Кофе Гондурас San Marcos №25

Гондурас Сан-Маркос - это простая классика. Подойдёт любителям крепкой горчинки и сильного тела. Во вкусовом профиле терпкость какао и темного шоколада, немного орехов и дымных нот, которые остаются в послевкусии. Грейпфрутовая кислинка чуть уловима. Гондурас Сан-Маркос для того случая, когда хочется чего-то прямого, ровного и простого. При этом кофе сохраняет легкость. При всей своей четкости, напиток не оставляет тяжелого ощущения. Рекомендуем для кофемашин, рожковых кофеварок и других традиционных способов приготовления: джезва, гейзер, френч-пресс. Очень хорошо проявляет себя в напитках с молоком. Отличный вариант для утреннего кофе. Кофе пришел из региона Гондураса Копан. Это одна из главных кофейных областей страны, а также место, хранящее часть истории Майя. Здесь находятся Руины Копана – одно из наиболее красивых и интересных мест, оставшихся от этой загадочной цивилизации. Город Сан-Маркос находится в департаменте Окотепеке. Кофе выращивают во всем регионе и в ближайших к Окотепеке областях Лемпиры. Всего - это 12,5 тысяч гектаров кофейных посадок и более 5 тысяч производителей кофе. В основном это небольшие фермеры с площадью кофейных посадок в среднем в 2,5 гектара. Первичная мытая обработка кофе осуществляется чаще всего не централизованно, а фермерами на местах - это особенность региона.